Top 8 món Á ngon và nổi tiếng không thể bỏ qua

Sushi

Sushi là một món ăn truyền thống của Nhật Bản, bao gồm cơm trộn giấm và các nguyên liệu. Neta phổ biến trong Sushi là các loại hải sản, thường là các loại cá như cá ngừ, cá hồi, cắt lát mỏng.

Sushi nhìn tuy đơn giản nhưng có cách làm khá cầu kỳ, tạo nên đặc trưng cho ẩm thực Nhật Bản. Loại cơm để làm Sushi cũng phải là loại cơm đặc biệt và giấm cũng không phải giấm thông thường mà giấm pha đường, rượu ngọt.

Sushi - món ăn châu Á truyền thống của Nhật Bản

Xem thêm: Ăn sushi có tốt không? Những điều cần lưu ý khi ăn sushi

Tom Yum

Tom Yum là món Á canh chua cay, thường có các món tôm, thịt gà, thịt băm, nấm kim và đặc biệt là các loại gia vị lá chanh, riềng, sả, hành khô, ớt tươi, nước cốt chanh, rau thơm, nước cốt dừa, nước mắm, hạt nêm… Quy trình và nguyên liệu nấu món ăn này rất đơn giản, nhưng gia vị của Tom Yum lại rất cầu kỳ, tạo nên vị chua cay đặc trưng của các món ăn nước Thái Lan.

Tom Yum khá phổ biến ở Thái Lan và một các nước lân cận như Lào, Campuchia, Indonesia, Malaysia, Singapore và miền Tây Việt Nam.

Tom Yum - món Á canh chua cay nổi tiếng 

Kari

Kari là một món hầm cay ngọt, với nhiều loại gia vị phức tạp tạo nên hương vị đặc trưng. Bột Kari là nguyên liệu chính trong công thức nấu món ăn này. Theo cách chế biến truyền thống thì chính người dân Ấn Độ tự kết hợp các nguyên liệu sẵn có trong tự nhiên để nấu Kari.

Tuy nhiên, do quá phức tạp, bột Kari đã có thể chế biến theo phương pháp công nghiệp để thực dân Anh mang về nước. Từ đó, món Kari trở nên phổ biến ở khắp các nước phương Tây.

Kari món ăn châu Á nổi tiếng của Ấn Độ

Vịt quay Bắc Kinh

Nhắc đến món Á thì không thể bỏ qua vịt quay Bắc Kinh. Đặc trưng của món Vịt quay Bắc Kinh đó là lớp da mỏng được quay chín vàng đều, giòn, đậm đà hương vị tẩm ướp.

Vịt Bắc Kinh to, béo sau khi được quay trong lò lửa lớn sẽ được lấy thịt và da phục vụ cho khách, riêng phần xương còn lại được hầm để nấu súp. Món thường được ăn với bánh tráng mềm. Thịt vịt được cuộn trong bánh tráng cùng với hành, dưa chuột thái nhỏ cùng nước chấm. Có thể nói công thức tẩm ướp Vịt quay Bắc Kinh được người Trung Quốc coi như là một công thức bí truyền không phổ cập rộng rãi.

Vịt quay Bắc Kinh - món Á đặc trưng của ẩm thực Trung Quốc

Xem thêm: Đậu hũ Tứ Xuyên - đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa

Kim chi

Kim chi là một món Á dân giã, bình dân của "xứ sở kim chi" Hàn Quốc. Kim chi đơn giản là một món dưa muối, bao gồm nhiều loại Kim chi được làm từ các loại rau củ khác nhau, điển hình nhất là rau cải thảo. Thành phần nguyên liệu để chế biến kim chi gồm: cải thảo, củ cải, tỏi, ớt, hành, cá mực, tôm, sò hoặc hải sản khác, gừng, muối ăn, và đường.

Kim chi - món Á bình dân của Hàn Quốc

Cơm trộn Bibimbap

Thành phần chính của cơm trộn Bibimbap là cơm và rau xào, tương ớt. Các thành phần khác có thể là trứng, thịt bò... Tất cả được trộn đều. Các loại namul dùng trong cơm trộn Bibimbap cũng rất đa dạng, có thể là dưa chuột, củ cải, nấm kim, rong biển, rau bina,...

Món cơm trộn Bibimbap thường được Hàn Quốc phục vụ tại các sân bay, dành cho những người khách quốc tế đến thăm "xứ sở kim chi".

Cơm trộn Bibimbap - thực đơn món Á thơm ngon, chuẩn vị

Phở

Phở là món Á nổi tiếng đến từ Việt Nam. Nước dùng được coi là linh hồn của món phở. Nước dùng của phở truyền thống phải được ninh từ xương ống của bò cùng với một số gia vị. Đối với gia vị, trong nước dùng của phở Bắc xưa phải có hoa hồi, thảo quả, quế chi, gừng và hạt tiêu chưa xay.

Phở nổi tiếng nhất ở Việt Nam là phở bò, có hai loại phở bò nổi tiếng nhất là phở bò Hà Nội và phở bò Nam Định. Mỗi loại phở đều có nét đặc trưng riêng, thu hút thực khách.

Phở - món ăn châu Á nổi tiếng tại Việt Nam

Soup Miso

Soup Miso là một món ăn truyền thống ở Nhật Bản, nổi tiếng không kém sushi. Soup Miso được nấu từ nhiều thành phần khác nhau, trong đó có: nước dùng và tương Miso. Dashi thường được làm từ cá mòi khô, rong biển, cá ngừ và nấm. Trong đó, tương miso cũng có nhiều loại khác nhau: akamiso, shiromiso, awase.

Thành phần của Soup Miso được chia làm hai: phần nổi lên trên thường gồm đậu phụ, hành, rong biển còn phần chìm xuống dưới là nấm, khoai tây, củ cải, tôm, cá... Cách kết hợp nguyên liệu của soup Miso mang đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản bởi sự kết hợp này có những nguyên tắc về màu, mùi, vị khác nhau cho phù hợp.

Soup Miso - món Á truyền thống ở Nhật Bản

Xem thêm: Top những nhà hàng món Á không thể bỏ qua tại Hà Nội

Như vậy, bài viết này đã chia sẻ top 8 món Á ngon và nổi tiếng. Mong rằng bài viết này hữu ích và giúp bạn hiểu thêm về văn hóa ẩm thực châu Á. Nếu bạn muốn thưởng thức ngay món Á chuẩn vị, hãy gọi số hotline 1900.2280 để được hệ thống hỗ trợ đặt bàn và ship đồ nhà hàng PATO tư vấn và nhận nhiều ưu đãi khủng.