Trải nghiệm hương vị thơm ngọt tại Lẩu hơi Sauna nổi tiếng ở Hà Thành

Hà Nội không thiếu những quán lẩu hấp dẫn, nhưng nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm ẩm thực mới mẻ, tốt cho sức khỏe và vẫn giữ trọn hương vị tươi ngon của nguyên liệu, lẩu hơi sauna chính là lựa chọn hoàn hảo. Không giống như các loại lẩu nước truyền thống, lẩu hơi sử dụng hơi nước nóng để làm chín thực phẩm, giúp giữ nguyên độ ngọt tự nhiên và dưỡng chất. Chính bởi sự đặc biệt này, lẩu hơi sauna đang ngày càng được nhiều thực khách Hà Thành ưa chuộng.

Hãy cùng khám phá những điều thú vị về lẩu hơi sauna, từ cách chế biến, không gian nhà hàng, thực đơn phong phú đến danh sách những địa điểm lẩu hơi nổi tiếng không thể bỏ lỡ tại Hà Nội.

Giới thiệu về lẩu hơi Sauna

Lẩu hơi Sauna là gì?

Lẩu hơi (hay còn gọi là steam hotpot, lẩu sauna) là một phương pháp chế biến thực phẩm hiện đại, sử dụng hơi nước nóng để làm chín nguyên liệu thay vì nấu trực tiếp trong nước lẩu. Hình thức này có nguồn gốc từ các nước Đông Á, đặc biệt là Trung Quốc và Hàn Quốc, sau đó du nhập vào Việt Nam và nhanh chóng trở thành xu hướng ẩm thực được yêu thích.

Khác với các loại lẩu truyền thống, lẩu hơi không sử dụng nước dùng, dầu mỡ hay quá nhiều gia vị. Nguyên liệu được xếp lên các khay hoặc rổ hấp, đặt trong nồi lẩu hơi với nhiệt độ cao, giúp giữ nguyên độ ngọt tự nhiên và đảm bảo dinh dưỡng của thực phẩm. Điểm đặc biệt của lẩu hơi là khi nước sôi, hơi nước bốc lên làm chín thực phẩm một cách từ từ, giúp giữ trọn hương vị tươi ngon.

Lẩu hơi Sauna hấp dẫn nhất Hà thành

Lẩu hơi có gì đặc biệt so với lẩu truyền thống?

Nếu bạn yêu thích ẩm thực lành mạnh, lẩu hơi là lựa chọn không thể bỏ qua. Nhờ phương pháp hấp bằng hơi nước, thực phẩm giữ nguyên độ tươi ngon và dưỡng chất, không bị mất vitamin hay khoáng chất. Lẩu hơi cũng không dùng dầu mỡ, giúp món ăn thanh đạm nhưng vẫn hấp dẫn, giữ trọn vị ngọt tự nhiên của thịt, hải sản và rau củ.

Một ưu điểm lớn là lẩu hơi không tạo mùi khó chịu như lẩu nước, không gây ám mùi lên quần áo hay không gian xung quanh. Đặc biệt, món ăn càng thêm đậm đà nhờ các loại nước chấm đặc trưng như sốt tiêu xanh, sốt chua cay hay muối ớt xanh. Với những lợi ích này, lẩu hơi ngày càng được nhiều thực khách yêu thích, đặc biệt là những người quan tâm đến sức khỏe.

Phương pháp hấp bằng hơi nước giúp giữ nguyên độ tươi ngon 

Không gian hiện đại, ấm áp của nhà hàng Sauna

Không chỉ nổi bật bởi hương vị thơm ngon và phương pháp chế biến độc đáo, các nhà hàng lẩu hơi Sauna tại Hà Nội còn ghi điểm nhờ không gian thiết kế hiện đại, sang trọng nhưng vẫn ấm cúng.

Hầu hết các quán lẩu hơi đều lựa chọn phong cách tối giản, trang nhã, kết hợp ánh sáng dịu nhẹ và nội thất gỗ để tạo cảm giác thoải mái, gần gũi. Một số nhà hàng còn có phòng riêng hoặc khu vực VIP dành cho những thực khách muốn có không gian riêng tư để thưởng thức bữa ăn cùng gia đình, bạn bè hoặc đồng nghiệp.

Đặc biệt, vì lẩu hơi không tạo khói và mùi dầu mỡ, nên không gian nhà hàng luôn sạch sẽ, không bị ám mùi khó chịu như các loại lẩu nước truyền thống. Đây là điểm cộng lớn, giúp thực khách tận hưởng bữa ăn trọn vẹn hơn.

Thực đơn phong phú và phong cách ẩm thực mới

Thực đơn tại các nhà hàng lẩu hơi Sauna vô cùng đa dạng, kết hợp hài hòa giữa hải sản tươi sống, thịt bò, gà, rau củ và các loại nấm. Điểm đặc biệt của lẩu hơi là giữ nguyên độ ngọt tự nhiên của thực phẩm, giúp thực khách cảm nhận được vị tươi ngon nhất của từng món ăn.

Đặc biệt, lẩu hơi Sauna không có nước lẩu, vì vậy nước chấm chính là “linh hồn” của món ăn. Một số loại nước chấm thường được sử dụng là sốt chua cay, muối ớt xanh, sốt tiêu đen, sốt hải sản, nước mắm gừng… giúp tăng thêm sự đậm đà cho món ăn.

Thực đơn tại nhà hàng luôn phong phú và đa dạng

Danh sách nhà hàng lẩu hơi tươi ngọt không thể bỏ lỡ tại Hà Nội

Lẩu hơi Sauna ngày càng được yêu thích tại Hà Nội nhờ phương pháp chế biến lành mạnh và giữ trọn hương vị tự nhiên của thực phẩm. Để có một trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn, bạn không thể bỏ qua những nhà hàng nổi tiếng dưới đây, nơi hội tụ đầy đủ các yếu tố từ không gian, thực đơn đến chất lượng phục vụ.

48 Hot Pot 

Nằm trong danh sách những quán lẩu hơi đáng thử nhất Hà Nội, 48 Hot Pot gây ấn tượng với không gian hiện đại, rộng rãi, rất phù hợp cho những buổi tụ họp gia đình hay gặp gỡ bạn bè. Thực đơn của quán đa dạng với các nguyên liệu hải sản tươi sống, thịt bò Mỹ, rau củ hữu cơ và nhiều loại dimsum hấp dẫn. Nhờ sử dụng phương pháp lẩu hơi, thực khách có thể cảm nhận được vị ngọt nguyên bản của từng món ăn mà không cần sử dụng nhiều gia vị. Đặc biệt, nước chấm tại 48 Hot Pot được chế biến theo công thức riêng, giúp món ăn thêm đậm đà và cuốn hút. Mức giá hợp lý, dao động từ 250.000 đến 500.000 VNĐ/người, là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn trải nghiệm ẩm thực lành mạnh mà vẫn ngon miệng.

 Không gian hiện đại, rộng rãi tại 48 Hot Pot

Bếp Thái Koh Yam 

Không chỉ đơn thuần là một nhà hàng lẩu hơi, Bếp Thái Koh Yam mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa tinh hoa ẩm thực Thái Lan và phương pháp hấp hơi độc đáo. Nhà hàng sở hữu không gian ấm cúng với những nét trang trí đặc trưng của xứ Chùa Vàng, tạo cảm giác gần gũi và thư giãn. Bên cạnh lẩu hơi tươi ngon, thực khách còn có thể thưởng thức nhiều món ăn truyền thống như tomyum, gỏi xoài, pad Thái… giúp bữa ăn thêm phần phong phú. Điểm nhấn tại đây chính là nước sốt chấm cay nồng, chua ngọt đặc trưng, làm tăng thêm hương vị cho từng món ăn. Với mức giá dao động từ 200.000 đến 400.000 VNĐ/người, đây là một địa chỉ không thể bỏ qua với những ai yêu thích ẩm thực Thái kết hợp phong cách lẩu hơi.

Sự kết hợp hoàn hảo của ẩm thực Thái Lan tại Koh Yam

=> Gọi ngay số hotline 1900 2280 để tận hưởng nhiều Ưu đãi hấp dẫn tại PATO

Bia 68 Tây Hồ 

Nếu bạn muốn tận hưởng một bữa ăn ngon miệng trong không gian lộng gió, view hồ thoáng đãng, Bia 68 Tây Hồ chính là địa điểm lý tưởng. Nhà hàng có thiết kế rộng rãi với khu vực bàn ngoài trời, giúp thực khách vừa thưởng thức món ăn vừa tận hưởng khung cảnh Hồ Tây thơ mộng. Thực đơn tại đây đa dạng với các món hải sản hấp hơi như tôm sú, mực trứng, bề bề, cua ghẹ, kết hợp cùng thịt bò Mỹ và rau củ Đà Lạt tươi ngon. Đặc biệt, nhà hàng còn phục vụ bia tươi thượng hạng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực thú vị cho những buổi tụ tập bạn bè hay gặp gỡ đối tác. Với mức giá từ 300.000 đến 600.000 VNĐ/người, đây là một lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích không gian thoáng đãng và món ăn thanh đạm.

 Không gian lộng gió, view hồ thoáng đãng

Bò Nhúng Dấm 275

Bò Nhúng Dấm 275 từ lâu đã nổi tiếng với món bò nhúng giấm trứ danh, nhưng không nhiều người biết rằng nhà hàng này còn phục vụ lẩu hơi cực kỳ hấp dẫn. Tại đây, thịt bò được thái lát mỏng, hấp hơi giúp giữ trọn vị ngọt tự nhiên, khi ăn kèm với rau sống và nước chấm giấm chua thanh, tạo nên một hương vị độc đáo khó cưỡng. Không gian nhà hàng ấm cúng, sạch sẽ, phong cách phục vụ nhanh nhẹn, đảm bảo mang lại trải nghiệm ăn uống trọn vẹn cho thực khách. Với mức giá hợp lý từ 200.000 đến 400.000 VNĐ/người, Bò Nhúng Dấm 275 là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn đổi gió với phong cách lẩu hơi kết hợp bò nhúng giấm.

Bò Nhúng Dấm 275 nổi tiếng với món bò nhúng giấm trứ danh

=> Tham khảo và Đặt bàn ngay qua PATO để tận hưởng nhiều Ưu đãi hấp dẫn.

Dainty Hotpot 

Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm lẩu hơi sang trọng, đẳng cấp, Dainty Hotpot chính là điểm đến hoàn hảo. Nhà hàng tọa lạc tại khu vực trung tâm Hà Nội với thiết kế hiện đại, có phòng riêng dành cho những bữa tiệc quan trọng hoặc gặp gỡ đối tác. Điểm đặc biệt của Dainty Hotpot nằm ở nguồn nguyên liệu cao cấp như bò Wagyu nhập khẩu, cá hồi Na Uy, tôm hùm tươi sống và nhiều loại nấm quý hiếm. Nhờ hệ thống hấp hơi hiện đại, từng món ăn tại đây đều giữ được độ mềm, ngọt tự nhiên mà không cần sử dụng quá nhiều gia vị. Dù có mức giá khá cao, từ 500.000 đến 1.000.000 VNĐ/người, nhưng chất lượng món ăn và dịch vụ tại Dainty Hotpot hoàn toàn xứng đáng với chi phí bỏ ra.

Nguồn nguyên liệu cao cấp như bò Wagyu nhập khẩu, cá hồi Na Uy

Lẩu hơi không chỉ mang đến một trải nghiệm ẩm thực thanh đạm, tốt cho sức khỏe mà còn giúp thực khách tận hưởng trọn vẹn hương vị tự nhiên của nguyên liệu. Nếu bạn đang tìm kiếm một điểm đến lý tưởng để thưởng thức lẩu hơi sauna tại Hà Nội, hãy tham khảo ngay những gợi ý trên và tự mình trải nghiệm sự tinh tế trong từng món ăn. Hi vọng qua bài viết trên PATO đã giúp cho các bạn có thêm những thông tin hữu ích. Hãy theo dõi PATO để biết thêm các địa điểm trải nghiệm ẩm thực nổi tiếng khác.