Giỏ hàng

TÌM KIẾM

×

LỌC THEO

×

Bánh Hạnh Nhân Nướng Giòn - Thanh Nhẹ, Không Bột, Không Đường Trắng

NỘI DUNG CHÍNH [Ẩn]

    Bạn đang tìm một món bánh vừa ngon vừa “healthy” để nhâm nhi mỗi ngày? Bánh hạnh nhân nướng giòn chính là lựa chọn tuyệt vời, không chứa bột mì, không dùng đường trắng, lại giòn tan và thơm béo tự nhiên. Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà chỉ sau vài bước cơ bản. Cùng Pato vào bếp nhé!

    Bánh hạnh nhân phù hợp cho người ăn kiêng

    Không chỉ thơm ngon, bánh hạnh nhân còn là món ăn vặt lý tưởng cho người đang theo chế độ low-carb, keto, hoặc ăn kiêng giảm cân. Hạnh nhân chứa nhiều chất béo tốt, protein và chất xơ, giúp no lâu và hỗ trợ kiểm soát đường huyết. Khi làm bánh bằng hạnh nhân lát mỏng, không dùng bột hay đường tinh luyện, bạn sẽ có một món snack vừa giòn rụm, vừa lành mạnh, phù hợp với cả người lớn và trẻ em.

    Ăn kiêng không có nghĩa là từ bỏ bánh ngọt, chỉ cần bạn chọn đúng nguyên liệu và công thức chuẩn

    Nguyên liệu healthy làm bánh hạnh nhân

    Nguyên liệu đơn giản dễ dàng chuẩn bị, nhưng lại tạo nên một chiếc bánh thơm, bùi khó cưỡng

    Với tiêu chí không bột mì, không đường trắng, món bánh này chỉ cần 3-4 nguyên liệu dễ mua, hoàn toàn phù hợp cho thực đơn eat clean mỗi ngày:

    • Hạnh nhân lát - 100g: Chọn hạnh nhân lát mỏng đều, không tẩm muối.

    • Lòng trắng trứng gà - 2 cái

    • Đường ăn kiêng erythritol hoặc stevia - 20-25g: Loại đường phù hợp cho người ăn kiêng, không gây tăng đường huyết.

    • Vani hoặc bột quế (tùy chọn) - 1/2 thìa cà phê: Giúp tăng hương thơm mà không thêm calo.

    Hướng dẫn chi tiết các bước làm bánh hạnh nhân siêu đơn giản

    Không cần kỹ thuật phức tạp hay thiết bị chuyên dụng, chỉ với vài thao tác cơ bản, bạn sẽ có ngay mẻ bánh hạnh nhân giòn tan, béo nhẹ và thơm nức mùi hạt nướng. Cùng Pato bắt đầu nhé!

    Dàn thật mỏng và đều, bí quyết làm lên chiếc bánh mỏng đến đâu, giòn đến đó!

    Bước 1: Trộn hỗn hợp hạnh nhân

    • Đánh nhẹ lòng trắng trứng đến khi nổi bọt lăn tăn (không cần bông).

    • Cho đường ăn kiêng và vani hoặc bột quế vào, khuấy đều đến khi tan hết.

    • Thêm hạnh nhân lát vào, trộn thật nhẹ tay để tránh làm gãy vụn hạnh nhân. Đảm bảo từng lát đều được áo đều bởi hỗn hợp trứng.

    Bước 2: Tạo hình bánh thật mỏng

    • Trải giấy nến lên khay nướng hoặc lót sẵn vào nồi chiên không dầu.

    • Múc từng thìa nhỏ hỗn hợp hạnh nhân, dàn đều thành hình tròn hoặc oval. Càng mỏng bánh sẽ càng giòn và đều màu.

    Bước 3: Nướng vàng đều giòn rụm

    • Với nồi chiên không dầu: Nướng ở 150°C trong 8–10 phút. Canh đến khi bánh chuyển vàng nâu nhẹ ở rìa là đạt.

    • Với lò nướng: Nướng ở 150°C trong 10–12 phút. Nên bật cả hai lửa và để bánh ở rãnh giữa, quan sát thường xuyên để tránh cháy cạnh.

    Bánh hạnh nhân nướng giòn không chỉ là món ăn vặt thanh nhẹ, lành mạnh, mà còn rất dễ thực hiện ngay tại nhà. Không cần bột, không đường trắng, không dụng cụ cầu kỳ, bạn vẫn có thể tự tay tạo ra những chiếc bánh vàng ươm, giòn rụm, phù hợp với mọi chế độ ăn kiêng.

    Hãy bắt đầu với công thức đơn giản này và đừng quên ghé Pato.com.vn để học thêm nhiều công thức bánh thú vị, dễ dàng thực hiện nhé!