Mách bạn công thức làm bánh cam sữa tươi nướng ngon bất bại

Một chiếc bánh vàng ươm, mềm mịn, thơm lừng mùi cam và thoảng vị sữa tươi béo nhẹ, bánh cam sữa tươi nướng là món bánh dễ gây thương nhớ ngay từ lần thử đầu tiên. Không chỉ đơn giản trong cách làm, món bánh này còn cực kỳ phù hợp để làm quà tặng, ăn sáng hoặc nhâm nhi bên ly trà chiều. Cùng Pato.com.vn vào bếp học cách làm bánh cam sữa tươi nướng ngon chuẩn tiệm ngay tại nhà nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để có được chiếc bánh mềm ẩm, thơm vị cam tự nhiên, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

• Bột mì đa dụng: 180g - chọn loại bột chất lượng để bánh mịn và nở đều
• Trứng gà: 3 quả - nên dùng trứng ở nhiệt độ phòng để dễ đánh bông
• Sữa tươi không đường: 100ml - giúp bánh mềm ẩm, không quá ngọt
• Đường cát trắng: 120g - có thể gia giảm tùy khẩu vị
• Dầu ăn: 80ml - thay cho bơ, giúp bánh không bị khô
• Nước cam tươi: 80ml - nên vắt từ cam vàng mọng nước để có hương vị tươi mới
• Vỏ cam bào mịn: từ 1 quả cam - tăng thêm mùi thơm tự nhiên
• Bột nở (baking powder): 1.5 thìa cà phê
• Muối: 1 nhúm nhỏ

Hương cam dịu nhẹ và độ ẩm mịn từ sữa tạo nên chiếc bánh thơm ngon khó cưỡng, thích hợp cho mọi độ tuổi

Hướng dẫn làm bánh cam sữa tươi nướng tại nhà siêu đơn giản

Với vài bước cơ bản dưới đây, bạn sẽ dễ dàng cho ra lò chiếc bánh cam sữa tươi vừa mềm, vừa thơm, rất thích hợp để làm mới thực đơn món tráng miệng tại nhà:

Bước 1: Chuẩn bị lò và khuôn
Làm nóng lò trước ở 170°C trong 10 phút. Lót giấy nến hoặc phết dầu ăn và rắc nhẹ bột vào khuôn để chống dính.

Bước 2: Trộn hỗn hợp ướt
Đập trứng vào tô lớn, thêm đường và đánh tan cho đến khi hỗn hợp sáng màu và bông nhẹ. Cho dầu ăn, sữa tươi, nước cam và vỏ cam bào vào, tiếp tục khuấy đều.

Bước 3: Rây và trộn bột
Rây bột mì, bột nở và muối vào hỗn hợp ướt. Dùng phới dẹt trộn nhẹ tay theo kiểu fold để tránh làm vỡ bọt khí, giúp bánh nở đều và mềm.

Bước 4: Nướng bánh
Đổ bột vào khuôn, dàn đều mặt. Nướng ở 170°C trong 35-40 phút hoặc đến khi xiên tăm vào giữa bánh thấy khô là bánh đã chín.

Bước 5: Làm nguội và thưởng thức
Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội trong khuôn 5-10 phút rồi lấy ra, đặt lên rack cho nguội hẳn. Cắt lát và dùng kèm trà nóng hoặc cà phê rất tuyệt!

Hè này mẹ hãy làm bánh cam sữa nướng cho bé nhé!

Bánh cam sữa tươi nướng là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích vị bánh mềm ẩm, không quá ngọt, lại thoảng hương cam tươi mát. Với công thức đơn giản trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh thơm ngon, chất lượng như ngoài tiệm để chiêu đãi cả nhà.

Đừng quên ghé Pato.com.vn để tìm các công thức làm bánh siêu đỉnh, giúp bạn có trải nghiệm làm bếp trọn vẹn và dễ dàng hơn nhé!