Công thức làm bánh chuối sữa chua healthy tại nhà

Bánh chuối là món ăn vặt quen thuộc, nhưng khi kết hợp cùng sữa chua và được chế biến theo phong cách healthy, món bánh này không chỉ thơm ngon mà còn trở thành lựa chọn lý tưởng cho chế độ ăn uống lành mạnh, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Cùng Pato.com.vn khám phá công thức làm bánh chuối sữa chua healthy tại nhà cực dễ dưới đây nhé!

Công dụng của bánh chuối sữa chua trong giảm cân

Chuối chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn. Trong khi đó, sữa chua không đường lại hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, đồng thời cung cấp lợi khuẩn giúp cân bằng đường ruột. Khi kết hợp hai nguyên liệu này trong món bánh nướng, bạn có được một lựa chọn vừa thơm ngon, vừa tốt cho vóc dáng.

Khác với các loại bánh ngọt truyền thống chứa nhiều bơ đường, bánh chuối sữa chua được làm từ nguyên liệu tự nhiên, ít chất béo, hoàn toàn phù hợp với người đang ăn kiêng hoặc theo chế độ clean eating.

Món ngon bất bại cho giai đoạn eat clean của bạn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món bánh chuối sữa chua healthy thơm mềm, bạn sẽ cần những nguyên liệu đơn giản, dễ mua và hoàn toàn thân thiện với sức khỏe:

• 2 quả chuối chín kỹ (chuối xiêm hoặc chuối cau đều được): giúp bánh có độ ngọt tự nhiên mà không cần thêm đường.
• 100g sữa chua không đường: hỗ trợ tiêu hóa, tăng độ ẩm cho bánh.
• 1 quả trứng gà: kết dính các nguyên liệu và làm bánh bông xốp hơn.
• 100g bột yến mạch xay mịn: thay thế cho bột mì, giàu chất xơ, hỗ trợ giảm cân.
• 1 thìa cà phê bột quế (tùy chọn): tạo hương thơm ấm nồng, kích thích vị giác.
• 1 thìa cà phê bột nở (baking powder): giúp bánh nở nhẹ và mềm xốp.
• Hạt chia, hạt óc chó hoặc hạnh nhân (rắc mặt): bổ sung chất béo lành mạnh và tăng độ hấp dẫn.

Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể tạo nên món bánh chuối sữa chua siêu healthy, vừa ngon miệng vừa tốt cho vóc dáng!

Hướng dẫn làm bánh chuối sữa chua healthy

Món bánh chuối sữa chua không chỉ dễ làm mà còn nhanh gọn, phù hợp cho cả bữa sáng hay bữa ăn nhẹ. Cùng pato.com.vn bắt tay vào thực hiện với các bước cực đơn giản sau:

Có thể ăn kèm bánh với một ít sữa chua Hy Lạp hoặc rưới mật ong nguyên chất để tăng hương vị mà vẫn giữ được độ healthy!

Bước 1: Nghiền chuối và trộn nguyên liệu ướt
Lột vỏ 2 quả chuối chín, cho vào tô và dùng nĩa nghiền nhuyễn. Sau đó, thêm sữa chua không đường và trứng gà vào, trộn đều đến khi hỗn hợp mịn và hòa quyện.

Bước 2: Trộn nguyên liệu khô
Trong một tô khác, trộn bột yến mạch xay mịn với bột nở và bột quế (nếu dùng). Khuấy đều để các nguyên liệu khô phân bố đồng đều.

Bước 3: Kết hợp hỗn hợp
Đổ từ từ phần nguyên liệu khô vào tô nguyên liệu ướt, dùng phới lồng hoặc spatula trộn đều tay đến khi thu được một hỗn hợp sánh, mịn. Không nên trộn quá lâu để tránh bánh bị chai.

Bước 4: Cho vào khuôn và nướng
Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh có lót giấy nến hoặc quét một lớp dầu mỏng. Rắc thêm hạt óc chó, hạt chia hoặc hạnh nhân lên mặt bánh nếu thích.
Nướng ở nhiệt độ 170°C trong 25 - 30 phút bằng lò nướng hoặc 150°C trong 10 - 15 phút nếu dùng nồi chiên không dầu. Bánh chín khi cắm tăm vào rút ra thấy khô, không dính bột.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
Lấy bánh ra để nguội bớt rồi cắt thành từng lát nhỏ. Bánh ngon nhất khi dùng ấm, có thể bảo quản ngăn mát tủ lạnh trong 2 – 3 ngày

Bánh chuối sữa chua healthy là món bánh dễ làm, không cần kỹ thuật cầu kỳ, lại mang đến hương vị dịu ngọt tự nhiên, mềm ẩm và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc món ăn nhẹ giữa buổi cho người đang theo chế độ ăn lành mạnh.

Đừng quên ghé Pato.com.vn để tham khảo thêm nhiều công thức bánh ngon và tiện lợi giúp bạn dễ dàng healthy mà vẫn ngon miệng mỗi ngày!