Công thức làm bánh xoài đào Jollibee tại siêu đơn giản

Bánh xoài đào Jollibee không chỉ là món tráng miệng yêu thích của nhiều em nhỏ mà còn khiến người lớn mê mẩn bởi vị ngọt dịu, chua nhẹ hài hòa từ xoài, đào và lớp vỏ bánh giòn thơm. Nếu bạn đang muốn trổ tài làm món bánh hấp dẫn này tại nhà, bài viết dưới đây PATO sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh xoài đào giữ trọn hương vị chuẩn Jollibee.

Vì sao các bé rất mê bánh xoài đào Jollibee?

Không phải ngẫu nhiên mà bánh xoài đào lại trở thành best-seller trong thực đơn tráng miệng của Jollibee. Vị chua nhẹ của đào hòa quyện với vị ngọt thơm của xoài tạo nên lớp nhân vừa thanh mát, vừa dễ ăn, lại không quá ngấy như các loại bánh kem thông thường. Lớp vỏ bánh giòn rụm ôm trọn phần nhân mềm mịn bên trong cũng chính là điểm nhấn khiến các bé thích mê ngay từ miếng đầu tiên.

Vị trái cây tươi mát, thơm ngon tự nhiên, món bánh mà bé nào cũng mê tít!

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh xoài đào

Để làm ra những chiếc bánh xoài đào thơm ngon tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm như sau:

Nguyên liệu cho phần nhân:

• Xoài chín: 1 quả (khoảng 200g)
• Đào ngâm: 3-4 lát (khoảng 100g)
• Đường cát trắng: 2-3 muỗng canh (tùy độ ngọt trái cây)
• Bột bắp: 1,5 muỗng canh
• Nước cốt chanh: 1 thìa cà phê

Nguyên liệu cho phần vỏ:

• Bột mì đa dụng: 150g
• Bơ lạt lạnh (để cắt hạt lựu): 80g
• Đường bột: 30g
• Nước lạnh: 2-3 muỗng canh
• 1 lòng đỏ trứng để phết mặt bánh

Công thức làm bánh xoài đào tại nhà chuẩn vị Jollibee

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, cùng pato.com.vn bắt tay vào làm món bánh hấp dẫn này nhé!

Tự tay làm bánh xoài đào mang cả hương vị Jollibee về gian bếp nhỏ của bạn

Bước 1: Làm phần nhân xoài đào

• Xoài và đào cắt hạt lựu nhỏ. Cho vào nồi cùng đường, đun lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sôi nhẹ.
• Hòa bột bắp với chút nước, đổ vào nồi khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sánh lại.
• Tắt bếp, thêm nước cốt chanh, để nguội hoàn toàn.

Bước 2: Làm vỏ bánh

• Trộn bột mì với đường, thêm bơ lạnh vào, dùng tay bóp đều đến khi hỗn hợp vụn như cát.
• Thêm nước lạnh vào từ từ, nhồi đến khi bột kết dính, bọc màng bọc thực phẩm, để nghỉ trong ngăn mát 30 phút.

Bước 3: Tạo hình và nướng bánh

• Cán mỏng bột thành từng hình tròn nhỏ (tầm 8-10cm).
• Cho nhân xoài đào vào giữa, gấp đôi lại, dùng nĩa ép viền bánh.
• Đặt bánh lên khay nướng, phết lòng đỏ trứng lên mặt bánh.
• Nướng ở 180°C trong 20-25 phút đến khi bánh vàng giòn.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể làm ra những chiếc bánh xoài đào chuẩn vị Jollibee ngay tại nhà vừa thơm ngon, vừa đảm bảo an toàn cho bé yêu. Hãy thử ngay công thức này để mang đến bất ngờ ngọt ngào cho cả nhà nhé!