Donut Nướng Không Dầu - Bánh Mềm Ngon, Làm Cực Nhanh Bằng Khuôn Silicon

Bạn mê donut nhưng ngại dầu mỡ? Bạn thích bánh ngọt nhưng lại đang theo chế độ ăn lành mạnh? Vậy thì công thức donut nướng không dầu bằng khuôn silicon theo hướng dẫn của Pato dưới đây sẽ là "chân ái"! Vẫn giữ được độ mềm xốp, vẫn thơm béo hấp dẫn, lại cực kỳ nhẹ bụng, rất lý tưởng cho bữa sáng, bữa xế hoặc làm món ăn vặt cuối tuần cho cả nhà.

Donut nướng không dầu tốt cho sức khỏe

Không phải bánh ngọt nào cũng đồng nghĩa với tăng cân hay không lành mạnh. Donut nướng không dầu là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích bánh nhưng vẫn muốn giữ gìn vóc dáng hoặc đang ăn kiêng. 

• Không cần chiên ngập dầu, giúp giảm chất béo bão hòa và calo không cần thiết.

• Khuôn silicon giúp bánh chín đều, không dính, không cần thêm bơ hoặc giấy nến.

• Vẫn giữ được vị mềm mịn, thơm ngon, rất phù hợp với cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Chỉ cần một chiếc khuôn donut silicon tiện dụng và một chiếc lò nướng mini là bạn đã có thể vào bếp rồi!

Thưởng thức donut mà không lo dầu mỡ - một lựa chọn thông minh cho lối sống lành mạnh

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm Donut

Nguyên liệu càng đơn giản, hương vị càng dễ để lại dấu ấn khó quên

Nguyên liệu đơn giản, dễ mua  chỉ cần vài món cơ bản là có thể làm bánh ngay tại nhà. Bạn có thể đặt mua nguyên liệu online để tiết kiệm thời gian, rất phù hợp cho những ai bận rộn. 

• Bột mì đa dụng (100g): Làm bánh mềm và có kết cấu chuẩn.

• Bột nở (baking powder) (½ muỗng cà phê): Giúp bánh nở xốp.

• Trứng gà (1 quả): Giữ kết cấu bánh và tăng độ mềm.

• Sữa tươi không đường (80ml): Tạo độ ẩm cho bánh.

• Đường trắng hoặc đường ăn kiêng Erythritol (30g): Tuỳ chọn mức ngọt.

• Bơ lạt đun chảy hoặc dầu thực vật (20g): Tạo độ béo nhẹ mà không ngấy.

• Tinh chất vani (1 thìa cà phê): Cho bánh thơm dịu tự nhiên.

• Khuôn donut silicon: Giữ dáng bánh đẹp, chống dính hiệu quả, dễ vệ sinh.

Các bước làm bánh Donut siêu đơn giản

Chỉ với vài thao tác cơ bản và chưa đến 30 phút, bạn đã có thể tự tay làm ra những chiếc donut nướng mềm xốp, thơm lừng. Không cần máy móc phức tạp hay kỹ thuật cầu kỳ – công thức dưới đây phù hợp cho cả người mới bắt đầu, giúp bạn tự tin “ra lò” mẻ bánh đầu tiên thật thành công!

Làm donut tại nhà không hề khó - chỉ cần một chiếc khuôn và vài phút thảnh thơi

Bước 1: Làm nóng lò và chuẩn bị khuôn

Bật lò nướng ở nhiệt độ 170-175°C để làm nóng trước khoảng 10 phút. Nếu bạn dùng khuôn donut silicon, không cần bôi dầu. Còn nếu dùng khuôn kim loại, nên quét một lớp bơ mỏng hoặc xịt chống dính để bánh không bị dính.

Bước 2: Trộn nguyên liệu

• Trộn đều các nguyên liệu khô gồm: bột mì đa dụng, bột nở và đường trắng hoặc đường ăn kiêng.

• Trong một tô khác, đánh tan: trứng gà, sữa tươi không đường, bơ lạt đun chảy hoặc dầu thực vật và tinh chất vani.

• Đổ hỗn hợp ướt vào khô, khuấy nhẹ tay đến khi hỗn hợp mịn, không còn vón cục.

Mẹo nhỏ: Dùng túi bắt kem hoặc túi zip cắt đầu để bơm bột vào khuôn sẽ giúp bánh đều, đẹp hơn.

Bước 3: Nướng bánh

• Rót bột vào khoảng 2/3 chiều cao khuôn donut để bánh có không gian nở.

• Cho khuôn vào lò nướng khoảng 12–15 phút hoặc đến khi bánh chín vàng, thơm phức.

• Lấy bánh ra, để nguội tự nhiên trên rack. Có thể phủ thêm socola đen chảy, đường bột hoặc hạt trang trí tùy thích.

Chỉ với vài nguyên liệu dễ kiếm, bạn đã có thể tự tay làm nên những chiếc donut nướng vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe. Không chiên dầu, không mất thời gian, lại cực kỳ phù hợp cho những buổi sáng bận rộn hay những buổi trà chiều nhẹ nhàng. Nếu bạn đang tìm mua nguyên liệu chất lượng hay dụng cụ làm bánh tiện dụng, đừng quên ghé Pato - Tham khảo link sản phẩm giá tốt nhất và học cách làm bánh siêu đơn giản.

Bắt đầu hành trình làm bánh tại nhà ngay hôm nay - vừa ngon, vừa vui, lại vừa lành mạnh!