Hướng dẫn cách nấu chè ngô thơm, béo tại nhà
NỘI DUNG CHÍNH [Ẩn]
Chè ngô là một món chè phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt vào những ngày hè oi ả. Món chè này có hương vị thơm ngon, béo ngậy từ nước cốt dừa, kết hợp cùng sự ngọt bùi của ngô, tạo nên một món ăn không chỉ giải nhiệt mà còn rất bổ dưỡng. Hãy cùng Pato.com.vn khám phá cách nấu chè ngô thơm ngon, béo ngậy tại nhà ngay sau đây!
Những lợi ích của chè ngô chưa chắc bạn đã biết
Không chỉ là một món ăn giải nhiệt tuyệt vời, chè ngô còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà có thể bạn chưa từng nghe đến. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa ngô tươi, nước cốt dừa và các thành phần tự nhiên khác, món chè này không chỉ giúp bạn thư giãn, mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất có ích cho cơ thể. Cùng Pato.com.vn tìm hiểu chi tiết những lợi ích của chè ngô để xem món ăn này có gì đặc biệt nhé!
Chè ngô là một món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe
Tốt cho hệ tiêu hóa: Ngô là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn, ngăn ngừa táo bón.
Giàu năng lượng: Ngô cung cấp lượng calo và carbohydrate tốt cho cơ thể, giúp duy trì năng lượng suốt cả ngày.
Chứa nhiều vitamin và khoáng chất: Ngô chứa vitamin B, C, E và các khoáng chất như kali, sắt, kẽm, có lợi cho sức khỏe tim mạch và làm đẹp da.
Tốt cho mắt: Với hàm lượng vitamin A và carotenoid cao, ngô giúp bảo vệ mắt khỏi các bệnh về mắt và hỗ trợ thị lực.
Nguyên liệu làm chè ngô
Để làm món chè ngô thơm ngon, béo ngậy tại nhà, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu mà Pato gợi ý cho bạn, giúp món chè ngô đạt chuẩn vị, dễ dàng thực hiện ngay tại nhà.
Nguyên liệu làm chè ngô:
Ngô ngọt tươi: 2-3 bắp (tùy lượng chè bạn cần nấu)
Nước cốt dừa: 200ml (để chè thêm béo ngậy)
Đường: 100-150g (tùy khẩu vị ngọt của mỗi người, bạn có thể điều chỉnh lượng đường sao cho vừa ăn)
Nước lọc: 500ml (tạo độ ngọt thanh cho chè)
Bột báng: 50g (tùy chọn, giúp tạo độ sánh và hấp dẫn cho món chè)
Lá dứa: 1-2 lá (tạo hương thơm đặc trưng cho món chè)
Một chút muối: để cân bằng vị ngọt.
Chè ngô thơm, béo cần chọn được các bắp ngô tươi ngọt
Cách nấu chè ngô đơn giản tại nhà
Chè ngô là món tráng miệng thơm ngon, dễ làm mà lại vô cùng bổ dưỡng. Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm dễ dàng, bạn hoàn toàn có thể chế biến được món chè ngô béo ngậy tại nhà. Dưới đây là các bước chi tiết để bạn có thể nấu chè ngô chuẩn vị.
Chè ngô béo ngậy, thơm mát, dễ làm là món tráng miệng hoàn hảo cho những ngày hè oi ả!
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ngô ngọt tươi: Sau khi mua về, bạn bóc vỏ ngô, rửa sạch. Dùng dao thái các hạt ngô ra khỏi lõi. Bạn có thể băm nhỏ hoặc giữ nguyên tùy vào sở thích.
Bột báng: Rửa sạch bột báng qua nước, để ráo. Nếu bạn không thích bột báng, có thể bỏ qua bước này.
Lá dứa: Rửa sạch và cột lại để tạo hương thơm khi nấu chè.
Bước 2: Nấu ngô
Cho nước vào nồi, đun sôi. Sau khi nước sôi, cho ngô vào nồi, nấu trong khoảng 5-7 phút.
Tiếp theo, thêm nước cốt dừa vào nồi và khuấy đều. Để chè ngô có độ ngọt nhẹ, bạn có thể cho một chút muối vào để cân bằng vị.
Đun nhỏ lửa khoảng 10-15 phút cho ngô mềm và thấm đều vị ngọt của nước cốt dừa.
Bước 3: Nấu bột báng
Trong một nồi khác, đun sôi một nồi nước, sau đó cho bột báng vào. Đun trong khoảng 10-15 phút cho đến khi bột báng trong suốt, không còn vón cục.
Sau khi bột báng chín, vớt ra và rửa qua nước lạnh để bột không bị dính lại với nhau.
Bước 4: Hoàn thiện chè ngô
Khi ngô đã mềm và nước cốt dừa hòa quyện, cho bột báng đã nấu chín vào nồi chè. Tiếp tục khuấy đều để bột báng không bị lắng xuống đáy.
Nêm lại chè với đường nếu cần, khuấy đều và nấu thêm vài phút cho chè sánh mịn và thấm đều các vị.
Cuối cùng, cho lá dứa vào nồi chè, đun thêm 2-3 phút rồi tắt bếp để lá dứa tiết ra mùi thơm.
Bước 5: Thưởng thức
Chè ngô có thể dùng nóng hoặc lạnh đều rất ngon. Nếu thích chè ngô mát lạnh, bạn có thể cho chè vào tủ lạnh khoảng 1-2 giờ trước khi thưởng thức.
Với cách nấu chè ngô đơn giản này, bạn đã có thể thưởng thức một món chè thơm ngon, bổ dưỡng và giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức.
Với cách nấu chè ngô đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể thực hiện món chè ngô thơm ngon này ngay tại nhà. Chè ngô không chỉ giúp giải nhiệt mà còn là món tráng miệng bổ dưỡng, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Hãy thử ngay công thức mà Pato.com.vn chia sẻ và thưởng thức món chè ngô thơm béo, ngọt ngào này cùng gia đình nhé!
