Hướng dẫn công thức nấu chè long nhãn giải nhiệt mùa hè - tốt cho sức khỏe
NỘI DUNG CHÍNH [Ẩn]
Không cần quá cầu kỳ hay nguyên liệu đắt đỏ, bạn hoàn toàn có thể nấu món chè long nhãn ngay tại nhà chỉ với vài bước đơn giản. Cùng Pato.com.vn khám phá cách làm chè long nhãn vừa ngon vừa bổ, để cả gia đình cùng thưởng thức trong những ngày nắng nóng nhé!
Lợi ích tuyệt vời của chè long nhãn
Trong những ngày hè oi bức, không gì tuyệt vời hơn một chén chè long nhãn thanh mát, thơm dịu và ngọt nhẹ. Món chè truyền thống này không chỉ có tác dụng giải nhiệt nhanh chóng mà còn giúp bồi bổ sức khỏe nhờ những nguyên liệu tự nhiên như nhãn, hạt sen và táo đỏ.
Chè long nhãn không chỉ món giải nhiệt, mà còn cải thiện giấc ngủ hiệu quả
Tăng cường sức khỏe tinh thần: Nhãn từ lâu đã được Đông y xem là vị thuốc bổ, giúp an thần, cải thiện trí nhớ và hỗ trợ giấc ngủ ngon. Khi kết hợp cùng hạt sen và táo đỏ, chè long nhãn trở thành món ăn lý tưởng cho những ai hay bị mất ngủ hoặc căng thẳng kéo dài.
Giải nhiệt và thanh lọc cơ thể: Món chè này có tính mát, giúp giải độc gan, làm dịu cơ thể và hỗ trợ quá trình thải độc tự nhiên. Đặc biệt phù hợp với những người thường xuyên làm việc trong môi trường nóng bức hoặc phải ăn uống nhiều thực phẩm nóng, dầu mỡ.
Bổ sung dinh dưỡng tự nhiên: Các nguyên liệu như hạt sen, nhãn khô, táo đỏ đều giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Sử dụng đều đặn giúp bổ máu, tăng cường đề kháng và duy trì làn da tươi tắn, khỏe mạnh.
Nguyên liệu nấu chè long nhãn
Để nấu được món chè long nhãn thơm mát, bổ dưỡng và chuẩn vị truyền thống, bạn chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu đơn giản nhưng chất lượng. Pato.com.vn gợi ý bạn chọn mua các nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo vệ sinh và tiện lợi để món chè đạt được hương vị thanh tao, dễ chịu và tốt cho sức khỏe.
Danh sách nguyên liệu gồm có:
100g nhãn khô (hoặc nhãn tươi nếu đang vào mùa)
100g hạt sen tươi hoặc khô (nếu dùng hạt sen khô thì cần ngâm nước trước)
20g táo đỏ (táo tàu): giúp món chè thêm ngọt dịu và bổ huyết
100g đường phèn: tạo vị ngọt thanh, dịu nhẹ
1 lít nước lọc
Vài lá dứa (lá nếp): tăng hương thơm tự nhiên
Nguyên liệu đơn giản nhưng khi kết hợp lại mang đến món chè thanh mát tuyệt vời
Hướng dẫn chi tiết cách nấu chè long nhãn tại nhà
Chè long nhãn là món tráng miệng không chỉ ngon miệng mà còn có tác dụng thanh nhiệt, an thần và làm đẹp da. Với công thức đơn giản sau đây từ Pato, bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu chè long nhãn tại nhà mà vẫn đảm bảo hương vị ngọt thanh, chuẩn vị truyền thống.
Nấu chè long nhãn tại nhà không khó với công thức chuẩn từ Pato
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hạt sen: Nếu dùng hạt sen khô, bạn ngâm nước ấm trong 2–3 tiếng cho mềm. Sau đó rửa sạch và luộc chín mềm. Nếu dùng hạt sen tươi, chỉ cần rửa sạch, bỏ tâm sen để tránh bị đắng rồi luộc chín.
Nhãn khô: Ngâm trong nước lạnh khoảng 20 phút cho mềm, sau đó vớt ra để ráo. Nếu dùng nhãn tươi, bóc vỏ, tách hạt cẩn thận để giữ được hình dạng đẹp.
Táo đỏ: Rửa sạch, nếu quả to có thể cắt đôi.
Lá dứa: Rửa sạch, buộc gọn thành bó để dễ vớt.
Bước 2: Nấu nước đường
Cho khoảng 1 lít nước vào nồi, thêm lá dứa và đường phèn vào đun. Khi nước sôi, khuấy nhẹ cho đường tan hoàn toàn, sau đó vớt bỏ lá dứa.
Bước 3: Nấu chè
Khi nước đường đã sôi và có mùi thơm từ lá dứa, cho hạt sen và táo đỏ vào nấu thêm khoảng 10–15 phút cho ngấm vị ngọt.
Cuối cùng, cho nhãn nhục hoặc nhãn tươi vào nồi, đảo nhẹ và đun thêm 3–5 phút là được. Không nên đun nhãn quá lâu để giữ được độ giòn tự nhiên.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
Tắt bếp, để chè nguội rồi cho vào tủ lạnh hoặc thêm đá nếu thích ăn lạnh. Chè long nhãn ngon nhất khi được dùng mát, có vị ngọt thanh, thơm nhẹ mùi lá dứa và nhãn, mềm bùi từ hạt sen và táo đỏ.
Chè long nhãn không chỉ là món tráng miệng thanh mát, dễ ăn mà còn mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe như an thần, bồi bổ khí huyết và làm đẹp da. Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu món chè long nhãn thơm ngon này tại nhà để chiêu đãi cả gia đình, đặc biệt là trong những ngày hè oi ả.
Đừng quên ghé Pato thường xuyên để khám phá thêm nhiều công thức nấu chè truyền thống và hiện đại, dễ làm mà siêu ngon nhé! Chúc bạn thành công và có những giây phút ngọt ngào bên gia đình với bát chè long nhãn thanh mát, đậm vị yêu thương!
