Mách bạn công thức nấu chè hạt sen long nhãn đơn giản tại nhà
NỘI DUNG CHÍNH [Ẩn]
Chè hạt sen long nhãn không chỉ là món ăn vặt ngon miệng mà còn chứa nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với hương vị ngọt thanh, thanh mát từ hạt sen kết hợp với vị ngọt dịu của nhãn, món chè này đã trở thành món yêu thích của nhiều người, đặc biệt là vào những ngày hè oi ả. Cùng Pato.com.vn khám phá ngay cách làm chè hạt sen long nhãn đơn giản tại nhà nhé!
Công dụng của chè hạt sen long nhãn đối với sức khỏe
Chè hạt sen long nhãn không chỉ là món ăn vặt ngon lành mà còn mang đến vô vàn lợi ích cho sức khỏe của bạn. Mỗi thành phần trong chè đều chứa những dưỡng chất quý giá, giúp cải thiện sức khỏe và giữ cho cơ thể luôn khỏe mạnh.
Giúp an thần và dễ ngủ: Hạt sen chứa nhiều alkaloid có tác dụng an thần, giúp thư giãn cơ thể và dễ dàng đi vào giấc ngủ.
Tốt cho hệ tiêu hóa: Hạt sen có khả năng hỗ trợ hệ tiêu hóa, giúp làm dịu dạ dày và cải thiện chức năng tiêu hóa.
Cung cấp năng lượng và dưỡng chất: Nhãn có chứa nhiều vitamin C, giúp cải thiện hệ miễn dịch và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Tốt cho làn da: Các thành phần có trong chè hạt sen long nhãn như vitamin B và C có tác dụng nuôi dưỡng làn da từ bên trong.
Không chỉ giải nhiệt, chè hạt sen long nhãn giúp cải thiện giấc ngủ hiệu quả
Nguyên liệu làm chè hạt sen long nhãn
Để nấu chè hạt sen long nhãn thơm ngon tại nhà, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu dễ tìm và tự nhiên sau. Chè hạt sen long nhãn không chỉ bổ dưỡng mà còn dễ dàng chế biến, đảm bảo mọi thành viên trong gia đình đều thích thú. Pato.com.vn gợi ý bạn những nguyên liệu chuẩn để tạo nên món chè này:
Hạt sen tươi hoặc khô (300g): Hạt sen giúp thanh nhiệt, an thần và bổ dưỡng, là nguyên liệu chủ đạo trong món chè này.
Long nhãn (100g): Long nhãn khô cung cấp vị ngọt tự nhiên, có tác dụng bổ huyết, an thần và cải thiện giấc ngủ.
Đường phèn (100g): Đường phèn giúp làm ngọt tự nhiên, không gắt, cho vị chè thanh mát.
Nước cốt dừa (200ml): Tạo sự béo ngậy, thơm ngon cho chè, giúp cân bằng độ ngọt và tạo cảm giác mát lạnh khi thưởng thức.
Lá dứa (1-2 lá, tùy theo khẩu vị): Làm dậy mùi thơm đặc trưng cho món chè.
Chè hạt sen long nhãn thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà giúp cả gia đình tận hưởng sự thanh mát và tốt cho sức khỏe
Cách chế biến chè hạt sen long nhãn tại nhà
Chè hạt sen long nhãn không chỉ là món tráng miệng thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp để giải nhiệt trong những ngày hè oi ả. Với công thức đơn giản dưới đây, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị món chè ngọt mát, thanh dịu này tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức. Cùng Pato vào bếp với cách nấu chè hạt sen long nhãn siêu dễ làm và cực kỳ hấp dẫn dưới đây:
Chè hạt sen long nhãn là món giải nhiệt hiệu quả mà vô cùng dễ thực hiện tại nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nếu sử dụng hạt sen tươi, bạn cần rửa sạch, loại bỏ tâm sen (nếu có) và cho vào nồi. Nếu dùng hạt sen khô, ngâm trong nước khoảng 2-3 giờ cho hạt sen mềm.
Long nhãn khô cũng cần ngâm trong nước ấm khoảng 15-20 phút để mềm ra, sau đó vớt ra và để ráo.
Lá dứa rửa sạch và buộc gọn lại để khi nấu sẽ dễ dàng vớt bỏ.
Bước 2: Nấu hạt sen
Đặt nồi lên bếp, cho hạt sen đã sơ chế vào nồi, đổ ngập nước. Đun sôi, sau đó hạ lửa vừa và nấu cho đến khi hạt sen mềm (khoảng 30-40 phút).
Nếu bạn thích chè mềm hơn, có thể nấu lâu hơn một chút cho đến khi hạt sen chín nhừ.
Bước 3: Nấu nước đường
Khi hạt sen đã mềm, cho đường phèn vào nồi. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn, tạo thành một hỗn hợp nước đường ngọt dịu.
Thêm lá dứa vào nồi chè, tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng 5-10 phút để tạo hương thơm tự nhiên từ lá dứa.
Bước 4: Thêm long nhãn và nước cốt dừa
Sau khi nước đường đã hoàn thành, thêm long nhãn vào nồi và đun tiếp thêm 5 phút. Long nhãn sẽ mềm và có vị ngọt tự nhiên, hòa quyện với hương vị chè.
Cuối cùng, cho nước cốt dừa vào nồi, khuấy đều để chè có độ béo ngậy và màu sắc hấp dẫn. Đun sôi nhẹ rồi tắt bếp.
Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
Múc chè ra bát, để nguội hoặc dùng ngay khi còn ấm. Món chè hạt sen long nhãn có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh tùy sở thích.
Công thức chè hạt sen long nhãn này sẽ đem lại cho bạn một món chè ngon tuyệt vời với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của nhãn, béo ngậy của cốt dừa và độ bùi bùi của hạt sen. Đừng quên lưu lại công thức và chia sẻ cho những người thân yêu cùng thưởng thức!
