Thử ngay công thức làm bánh quy cacao chuẩn, siêu đơn giản tại nhà!
NỘI DUNG CHÍNH [Ẩn]
Bạn đang tìm kiếm cách làm bánh quy cacao vừa ngon, vừa dễ mà không cần dụng cụ cầu kỳ? Bánh quy cacao với vị đậm đà đặc trưng, xen lẫn chút ngọt nhẹ và độ giòn tan hấp dẫn chính là món quà nhỏ tuyệt vời để thưởng trà hoặc nhâm nhi mỗi ngày. Trong bài viết này, Pato sẽ hướng dẫn bạn chi tiết từng bước để làm bánh quy cacao ngay tại nhà, cực kỳ đơn giản, thơm lừng mà vẫn "chuẩn tiệm". Hãy sẵn sàng vào bếp cùng Pato nhé!
Lý do bánh quy cacao được yêu thích
Bánh quy cacao từ lâu đã trở thành món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người nhờ hương vị thơm nồng đặc trưng và độ giòn tan khó cưỡng. Khi nhấm nháp một chiếc bánh, bạn sẽ cảm nhận được vị đậm đà của cacao nguyên chất, xen lẫn chút béo nhẹ của bơ lạt và độ ngọt thanh vừa phải, rất cân bằng và dễ chịu.
Khởi đầu mỗi sáng với đĩa bánh quy cacao thơm lừng, giúp nạp năng lượng và tinh thần hiệu quả
Không chỉ ngon miệng, bánh quy cacao còn dễ biến tấu theo sở thích cá nhân. Bạn có thể thêm chocolate chip, hạt điều, hạnh nhân hoặc thậm chí rắc thêm một chút muối biển lên mặt bánh để tăng thêm độ lạ miệng, khiến mỗi chiếc bánh trở nên độc đáo hơn. Đặc biệt, công thức làm bánh quy cacao lại vô cùng đơn giản, không cần kỹ thuật phức tạp hay dụng cụ cầu kỳ. Chính vì vậy, món bánh này cực kỳ phù hợp cho những ai mới bắt đầu tập làm bánh tại nhà hoặc muốn có một mẻ bánh handmade nhanh gọn để đãi người thân, bạn bè.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh quy cacao tại nhà
Để đảm bảo bánh có hương vị thơm ngon chuẩn chỉnh, bạn nên chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu sau:
Bột mì đa dụng: 150g
Bột cacao nguyên chất: 30g (nên chọn loại bột cacao nguyên chất thơm ngon này để bánh dậy mùi hơn)
Bơ lạt: 100g (nên để mềm ở nhiệt độ phòng)
Đường bột: 80g
Trứng gà: 1 quả
Muối: 1 nhúm nhỏ
Baking powder (bột nở): 1/2 thìa cà phê
Vanilla chiết xuất: 1 thìa cà phê
Nguyên liệu làm bánh quy cacao siêu đơn giản, nhưng lại là bí quyết tạo nên món bánh hấp dẫn với mọi lứa tuổi
Các bước làm bánh quy cacao siêu đơn giản
Bánh quy cacao giòn tan, thơm lừng vị cacao sẽ khiến bạn không thể ngừng ăn ngay từ miếng đầu tiên. Hãy cùng thử ngay công thức đơn giản dưới đây để có một mẻ bánh quy tự làm tại nhà, vừa ngon vừa dễ làm!
Công thức chuẩn tạo nên hương vị bánh ngọt bùi cùng kết cấu mềm xốp khó cưỡng
Bước 1: Trộn bột
Cho bơ lạt vào âu lớn, dùng máy đánh trứng đánh bông bơ cùng đường bột cho đến khi bơ mịn, nhạt màu.
Thêm trứng và vanilla vào, đánh đều.
Rây bột mì, bột cacao, baking powder và muối vào âu bơ. Dùng phới dẹt trộn nhẹ nhàng theo kiểu fold để bột quyện đều, tránh trộn quá mạnh tay làm bánh chai cứng.
Bước 2: Tạo hình bánh
Dùng tay nặn bột thành từng viên nhỏ, hoặc dùng muỗng múc kem để tạo hình tròn đều.
Xếp bánh lên khay nướng đã lót giấy nến, nhớ chừa khoảng cách giữa các viên bánh vì khi nướng bánh sẽ nở ra.
Bước 3: Nướng bánh
Làm nóng lò trước ở 170°C khoảng 10 phút.
Nướng bánh trong khoảng 12-15 phút.
Sau khi nướng xong, để bánh nguội hoàn toàn trên rack trước khi cho vào hũ kín.
Chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm và thao tác đơn giản, bạn đã có thể làm ngay những chiếc bánh quy cacao thơm phức, giòn rụm để thưởng thức cùng trà chiều hoặc làm món quà ngọt ngào tặng người thân.
Đừng quên, ghé Pato để học thêm các công thức làm bánh siêu đơn giản tại nhà. Chúc bạn thành công với món cookies cacao homemade đầu tay thật ngọt ngào!
