3 công thức nấm xào chay bổ dưỡng ngon khó cưỡng

Chuẩn bị nguyên liệu cho món nấm xào chay thập cẩm

Cách chế biến

Nấm đông cô và mộc nhĩ rửa sạch, ngâm nước đến khi nấm nở bung. Loại bỏ chân nấm, cắt miếng vừa ăn.

Nấm đùi gà rửa sạch, cắt dọc thân nấm thành miếng vừa ăn.Cà rốt và ớt chuông rửa sạch, cắt sợi thon dài.

Băm nhuyễn gừng và tỏi.

Chuẩn bị một bát con sạch, trộn đều nước tương, tiêu, muối, 5g tinh bột bắp, 3 thìa nước để làm sốt.

Bắc chảo lên bếp, phi thơm gừng và tỏi với dầu ăn. Bỏ cả rốt, nấm đông cô và nấm đùi gà vào xào cùng trong 1’. Sau 1’ bỏ tiếp mộc nhĩ vào đảo đều tay. 

Lần lượt cho 2 loại ớt chuông vào chảo cùng bát nước sốt đã chuẩn bị. 

Xào đến khi sốt sánh lại, các loại rau củ đã chín thì tắt bếp và bày ra đĩa trang trí cùng ít mè trắng.

Các bước làm nấm xào chay thơm ngon bổ dưỡng

Nấm xào chay ngon hơn khi ăn cùng với cơm nóng

Nấm xào chay sả ớt

Nguyên liệu

• Nấm rơm: 500g
• Sả: 1 cây
• 1-2 quả ớt tươi
• 3 củ hành tím, 3 tép tỏi
• Hành lá: 3 nhánh
• Gia vị: đường, nước tương, mì chính, dầu thực vật, hạt nêm chay

Công thức nguyên liệu nấu nấm xào chay sả ớt

Cách chế biến

Rửa sạch nấm rơm với nước muối loãng, cắt bỏ phần chân nấm và để ráo. Nấm rơm rửa xong cắt khúc vừa ăn.

Bỏ nấm vào 1 chiếc bát sạch, trộn cùng với: nửa thìa cà phê hạt nêm chay, nửa thìa cà phê đường, nửa thìa cà phê mì chính, 1,5 thìa nước tương. Ướp nấm trong vòng 20’.

Hành tím và tỏi bóc nhỏ, băm nhuyễn cùng với ớt và sả.

Hành lá rửa sạch, loại bỏ rễ và phần lá vàng.

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 thìa dầu ăn, phi thơm tỏi hành sả ớt. Tiếp tục cho nấm đã ướp vào đảo đều tay. 

Xào nấm đến khi sánh nước, nấm đã chín thì bỏ hành lá vào chảo đảo nhanh và tắt bếp.

Công thức nấm xào chay cực đơn giản siêu dễ làm

Nấm đùi gà xào bơ tỏi

Nguyên liệu

• Nấm đùi gà: 5 cây
• 1 củ tỏi
• 1 muỗng canh bơ thực vật

• Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn thực vật

Nguyên liệu làm nên món nấm xào chay bơ tỏi béo ngậy

Cách chế biến

Nấm đùi gà rửa sạch và cắt thái thành lát mỏng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ và băm nhỏ.

Bắc chảo lên bếp cùng 3 thìa dầu ăn, chiên vàng ½ số tỏi rồi vớt tỏi ra. Tiếp tục dùng chảo đó chiên xém vàng các lát nấm.

Các bước chế biến nấm xào chay bơ tỏi đơn giản nhanh chóng

Bày nấm ra đĩa, rắc số tỏi đã phi vàng lên nấm và chúng ta đã có ngay món nấm đùi gà xào bơ tỏi thơm ngon.

Bỏ túi ngay món nấm xào chay sốt bơ tỏi siêu ngon hấp dẫn

Với nguyên liệu chính là nấm bạn đã có ngay 3 món nấm xào chay bổ dưỡng thơm ngon, xem thêm công thức nấu lẩu nấm tại nhà hấp dẫn không kém. Để có thêm những trải nghiệm tại các nhà hàng chay nổi tiếng, hãy theo dõi PATO hoặc gọi ngay 1900.2280 để liên hệ đặt bàn.